Tavuk budunu 1 adet kuru soğan ve birkaç defne yaprağı ilave ettiğiniz su ile düdüklü tencerede 20 dakika haşlayın.
Fırını alt üst ayarda 180 derecede ısıtın.
Fırına girebilecek bir döküm tencerede veya tavada tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip soğanı ilave edin soğan pembeleşinceye kadar kavurup Tat domates salçasını ilave edin.
Tat haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek, yıkayıp süzdüğünüz pilavlık bulguru tencereye ilave edip karıştırın.
Haşlanmış tavuk budunu tencereye alın, 1,5 su bardağı tavuğun haşlama suyunu pilavın üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekinceye kadar pişirin.