Salatalıkları ve biberleri minik minik küp şeklinde doğrayın.
Bulgurun üzerine kaynar su gezdirip kabarması için üzerini bir mutfak bezi ile örtün.
Derin bir çorba tenceresine domates suyunu boşaltın.
Sızma zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Doğranmış sebzelerden servis için 2 yemek kaşığı ayırıp kalanını domates suyuna ekleyin, kabarmış bulguru da ilave edip karıştırın.
Kaselere paylaştırın, üzerlerine doğranmış sebzelerden koyun, maydanoz yaprakları ve kavrulmuş susam ile süsleyip servis edin.